Секреты отельера

Кухня «Секреты отельера» №15 Кажется, ещё вчера мы обсуждали, какой будет Москва 2026. Вчера открыли регистрацию. Теперь отступать уже некуда. 1. Москва. Регистрация на выставку открыта. Первые гости уже получили билеты, появились и первые отказы. У мероприятия узкая профессиональная аудитория, а количество мест в залах ограничено. Поэтому регистрация для нас - это не просто включенная кнопка. Это момент, когда подготовка заканчивается и начинается настоящее мероприятие. 2. Все идет по плану. Почти. Основные задачи движутся по графику. Некоторые уже начинают от него отставать. И где-то на горизонте все отчетливее видна та самая последняя ночь перед выставкой, когда внезапно выясняется, что «почти всё готово» и «всё готово» - два совершенно разных состояния проекта. С каждым днём становится немного тревожнее. Значит, всё идет нормально. 3. Новый год уже рядом. В загородных отелях считаем новогодние бюджеты. Рост цен закладывается довольно серьёзный. Теперь главный вопрос не в том, сколько будет стоить Новый год, а сколько гостей будут готовы за него заплатить. Продажи планируем открыть 1 сентября. Рекламные кампании - во второй половине месяца. Сентябрь в гостиничном бизнесе вообще интересный месяц. Лето только закончилось, а все уже продают ёлку. 4. 2027 год тоже постепенно становится реальностью. Города определены. Даты тоже. Теперь предстоит утвердить партнеров и площадки. До следующего сезона вроде бы еще далеко. Но есть странная особенность выставочного бизнеса. Следующий год начинает занимать голову раньше, чем закончился текущий. И, пожалуй, именно это сейчас одна из самых интересных частей работы. 5. Готовим новое направление. К московской выставке планируем представить новое консалтинговое направление. Сейчас мы работаем с отелями в управлении доходами. Следующий шаг - значительно более широкая работа с гостиничным бизнесом. Пока без подробностей. Но долго держать это в секрете уже не получится. 6. И немного про сам канал. Активность здесь действительно стала ниже. Мы это видим. Причин много и такая картина сейчас далеко не только у нас. Но для нас канал «Секреты отельера» всегда был не просто ещё одной площадкой для публикаций. Это место, где можно обсуждать гостиничный бизнес без презентаций, регламентов и правильных корпоративных формулировок. Поэтому замолкать мы точно не собираемся. Тем более материала накопилось достаточно. Ваши «Секреты отельера».

8 сентября 2026 | Four Seasons Hotel Moscow Плохая новость: 8 сентября у вас уже появились планы. Хорошая - платить за них не надо. Мы открываем регистрацию на московские «Секреты отельера». 8 сентября снова занимаем Four Seasons Hotel Moscow вместе с генеральным партнёром TravelLine и компаниями, чьи названия отельеры действительно видят чаще, чем некоторых коллег. И теперь главное: участие - 0 ₽. Four Seasons Hotel Moscow. Деловая программа. Выставка. Кофе. Закуски. Бар. Встречи. И люди, которых обычно приходится ловить по звонкам, чатам и календарям. Всё это - бесплатно. Нужно только зарегистрироваться и получить подтверждение. Можно сделать это сейчас. А можно дождаться 7 сентября и принять участие ещё в одном традиционном мероприятии «Секреты отельера»: «Ребята, а местечко ещё найдётся?» Мы эту программу тоже проводим каждый год. 8 сентября. Four Seasons Hotel Moscow. «Секреты отельера». Регистрация открыта.

Как рассчитать доплату за повышение категории? Предлагаем поупражняться в математике и на свежем кейсе разобраться, какую сумму должен брать отель при апсейле в момент заезда. Что имеем? • Стандартный номер был забронирован за 5 600 рублей. • На момент заезда он стоил уже 7 350 рублей, а номер повышенной категории - 7 750 рублей. Какую сумму должен назвать администратор? Вариантов несколько. 1. Можно взять 400 рублей - текущую разницу между категориями. 2. Можно посчитать разницу между стоимостью первоначального бронирования и текущей ценой улучшенного номера. Получится 2 150 рублей. Но администратор нашёл третий вариант и озвучил доплату в 1 700 рублей. И вот, устроившись в кровати улучшенного номера, понимаешь, что эти 1 700 рублей совершенно не дают уснуть. Не потому, что много. Просто очень хотелось понять, как именно они были рассчитаны. На следующий день профессиональный интерес победил, и мы всё-таки спросили администратора. Не в качестве претензии и не в попытке чему-то научить. Исключительно из желания узнать что-то новое. Узнали. После короткого совещания где-то в бэке администратор вернулась с новым предложением - вернуть 1 110 рублей из уже оплаченных 1 700. И запутала окончательно. Возврата мы не просили. Доплата нас устраивала. Нас интересовала только математика. Эта история совсем не про 1 110 рублей. Апсейл на ресепшен должен быть одной из самых простых дополнительных продаж. Категория свободна, гость уже в отеле, потребность понятна. Остаётся назвать цену и понимать, откуда она взялась. Потому что 400 рублей можно объяснить. 2 150 рублей можно объяснить. Даже 1 700 рублей можно объяснить. Сложнее объяснить, почему после одного вопроса гостя из них внезапно исчезают ещё 1 110. Так как же всё-таки должна рассчитываться стоимость повышения категории?